De las miles de formas que existen de preparar pollo, esta es sin dudas una de las más rápidas y fáciles, ya que se cocina todo en una sartén.
El resultado: un plato súper sabroso, que se acompaña con arroz, papas o lo que quieras.
Pollo con salsa de mostaza y crema
Ingredientes:
1 kg de carne de pollo sin piel en cubos
2 manzanas chicas
1 limón
200 ml d crema de leche
1 cebolla
2 cucharadas de mostaza
hierbas aromáticas a gusto
25 g de manteca,
sal, pimienta y aceite c/n
En una sartén poner la manteca, las manzanas peladas y cortadas en trozos chicos, el jugo y la ralladura de 1/2 limón y la cebolla cortada en pluma, y remover para que la manteca se derrita. Cocinar a fuego medio-bajo tapado unos minutos hasta que se noten los vegetales tiernos y algo caramelizados. Retirarlos de la sartén y poner los cubos de pollo, y dorarlos de todos lados.
Pisar, mezclar o procesar la mezcla de manzana con cebolla junto con la mostaza( según nos guste más la salsa con trocitos de manzana o no) y añadir a la sartén con el pollo. Condimentar y cocinar todo a fuego bajo tapado hasta que esté cocido y por último, añadir la crema de leche, mezclando muy bien. Una vez que comience a hervir suave, ya está el plato listo.
