A los economistas y analistas que habían advertido sobre la pérdida de competitividad del peso e inflación en dólares, se le sumó el Índice Big Mac.
Acorde al informe que releva semestralmente la revista The Economist, luego de la devaluación de diciembre la moneda argentina presentó una "subvaluación", mientras que la inflación del 71% en los tres primeros meses de gestión de Javier Milei erosionó casi toda la competitividad-precio del Big Mac local, sumado al ancla cambiaria del 2% mensual en el dólar mayorista, y las expectativas del Gobierno de mantener el crawling-peg en esos niveles para evitar otro salto discreto del tipo de cambio.
El índice Big Mac un indicador simplificado del poder adquisitivo de un país, que compara las distintas monedas del mundo con el dólar estadounidense y mide cuánto cuesta adquirir esta clásica hamburguesa en uno de esos locales de comida rápida.
El 13 de diciembre, el ministro de Economía, Luis Caputo, anunció la suba del dólar oficial en un 118% (devaluación del 54%). En enero, a precios del mes anterior, The Economist reveló que la hamburguesa costaba en la Argentina $3100, un precio equivalente a USD 3,83, en comparación con USD 5,69 que costaba en EEUU. Para igualar ese valor, el dólar debía valer $553,60, por lo que los $826 a que el gobierno lo había llevado implicaba que la moneda nacional estaba 32% 'subvaluada'.
Por lo tanto, sobre un ranking de 55 países relevados, de más caro a más barato, el Big Mac en dólares era en la Argentina era uno de los más baratos del mundo y ocupaba el puesto 35. Otras monedas que también transitaban una subvaluación eran la lira turca, el riad qatarí, la rupia paquistaní y el bath tailandés.
Suiza, Noruega y Uruguay tenían las monedas más sobrevaluadas y los Big Mac más caros del mundo. En oposición, Taiwán, Indonesia y la India tenían a las hamburguesas más baratas medidas en dólares.
Sin embargo, la devaluación en la Argentina disparó la inflación, llegando al 25,5% en diciembre, 20,6% en enero y 13,2% en febrero, mientras el dólar oficial se mantuvo pisado en un 2% mensual, un ancla cambiaria que hizo saltar la brecha con los dólares financieros y que dio como resultado un encarecimiento de los precios argentinos ante el mundo.
Precio del Big Mac en marzo 2024
El Big Mac llegó a fines de marzo de 2024 a los $4.700 promedio en las casas de comida rápida de la Ciudad de Buenos Aires, casi un 50% más caro. Con el dólar oficial ahora a $876, subió del equivalente de USD 3,83 a USD 5,36 (40%).
Si bien este precio continúa por debajo del valor por unidad de Estados Unidos, la subvaluación del peso se redujo al 6% y en el ránking trepó del puesto 35 al 12. De este modo, la inflación y su diferencia con el dólar oficial terminaron por devorarse la competitividad ganada con la devaluación.
El analista financiero Gustavo Quintana destacó que en marzo, "el dólar mayorista subió 1,88% y desde enero acumuló un aumento del 6,13%", una diferencia de casi 65 puntos, sin contar aún el avance del IPC de marzo que estará nuevamente en la zona de las dos cifras.
