Las alitas de pollo al horno son un plato clásico que combina la simplicidad del pollo con la magia del horneado.
Este plato es una deliciosa opción para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una reunión con amigos o incluso para disfrutar en solitario. La belleza de las alitas de pollo al horno radica en su versatilidad y en cómo pueden ser una verdadera delicia para el paladar cuando se cocinan con el cariño adecuado.
El proceso de horneado permite que las alitas se cocinen de manera uniforme y que la piel se vuelva deliciosamente crujiente, mientras que la carne se mantiene tierna y jugosa en su interior. Además, el horno es el escenario perfecto para infundir estas pequeñas obras maestras culinarias con sabores y condimentos que las convierten en algo verdaderamente especial.
Prepara unas alitas de pollo al horno deliciosas, sazonadas con una mezcla de condimentos que realzan su sabor natural y acompañadas de una irresistible salsa de mantequilla y miel que las hace aún más tentadoras. Desde el marinado hasta el dorado final, cada paso es una invitación a descubrir la magia del horneado y a disfrutar de un plato que es una verdadera celebración de sabores y texturas. Así que, ¡preparémonos para sumergirnos en el mundo de las alitas de pollo al horno y descubrir cómo convertirlas en un manjar inolvidable! ¡Vamos a la receta!
Ingredientes
1.5 kg de alitas de pollo separadas en muslos y contramuslos, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce), 1/2 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de tomillo seco, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/4 cucharadita de pimienta roja (opcional, si prefieres un toque picante), 2 cucharadas de mantequilla derretida, 2 cucharadas de miel, jugo de 1 limón, perejil fresco picado (para decorar, opcional).
Procedimiento
Lava las alitas de pollo y sécalas con papel de cocina. Este paso es importante para lograr una piel crujiente.
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, comino, tomillo, orégano y pimienta roja (si deseas un toque picante). Esta mezcla de condimentos dará sabor a las alitas de pollo.
Agrega las alitas de pollo al bol con la mezcla de condimentos y mezcla bien para asegurarte de que todas las alitas estén cubiertas uniformemente. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, aunque lo ideal es dejarlas marinar durante 2 horas o más para que absorban completamente los sabores.
Precalienta tu horno a 200°C (392°F) y coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear. Esto permitirá que el aire circule alrededor de las alitas, lo que las hará más crujientes.
Coloca las alitas de pollo marinadas en la rejilla sobre la bandeja para hornear, asegurándote de que estén separadas para que el aire circule alrededor de cada una.
Hornea las alitas en el horno precalentado durante aproximadamente 35-45 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Puedes darles la vuelta a la mitad del tiempo para asegurarte de que estén cocidas de manera uniforme.
Mientras las alitas se hornean, prepara la salsa de mantequilla y miel. En un bol pequeño, mezcla la mantequilla derretida, la miel y el jugo de limón.
Una vez que las alitas de pollo estén listas y bien doradas, retíralas del horno y pincélalas con la salsa de mantequilla y miel. Asegúrate de cubrirlas completamente.
Coloca las alitas nuevamente en el horno durante unos minutos, bajo el grill (broiler), para que la salsa se caramelice ligeramente y las alitas queden brillantes y doradas.
Retira las alitas de pollo al horno y sírvelas en un plato. Si lo deseas, puedes espolvorear perejil fresco picado por encima para darles un toque de color y frescura. Sirve las alitas de pollo al horno de inmediato, Sorprenderás a todos los comensales con estas delicias, todos apludirán a la hora de compartir estas alitas de pollo al horno.¡ Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.
