Te mostramos una de las recetas más rápidas, fáciles y económicas. Se trata de un bizcochuelo marmolado de vainilla y chocolate para el que necesitás dos huevos como ingrediente principal.
Sin embargo, todos los ingredientes son accesibles y seguro los tenés en tu cocina. El bizcocho marmolado combina capas con sabor a vainilla y chocolate. Te mostramos cómo presentar una de las recetas más deliciosas para "mediatardar" y todo lo que tenés que saber para que tu postre quede súper esponjoso.
Este bizcochuelo puede hornearse en un molde para budín inglés o en moldes individuales para muffins. Además, podés cubrirlo con una ganache de chocolate y dulce de leche, o con un glaseado de limón o naranja ¡Qué delicia!
Ingredientes del bizcochuelo marmolado de vainilla y chocolate
2 huevos
1 taza de leche (240 mililitros)
2 tazas de harina con levadura
2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
1/2 taza de aceite
1 pizca de sal
1 cucharada de esencia de vainilla
Cómo hacer un bizcochuelo marmolado esponjoso y económico
Comenzá batiendo los huevos a temperatura ambiente. Agregá el azúcar poco a poco, mientras seguís batiendo, y añadí una pizca de sal. Batí durante unos 3 minutos hasta obtener una mezcla esponjosa (este paso es crucial para lograr un bizcocho esponjoso y alto).
Agregá el aceite y la leche a la mezcla de huevos. Añadí también la esencia de vainilla para dar sabor. Continuá batiendo para que todos los ingredientes se mezclen de manera homogénea. Si preferís, podés sustituir la leche por agua o jugo de frutas como limón o naranja.
Incorporá la harina tamizada a la mezcla y revolvé suavemente con movimientos envolventes. Si no tenés harina con levadura, podés usar harina común y agregar una cucharada de polvo para hornear y un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio.
Dividí la mezcla en dos partes iguales. Agregá el cacao en polvo a una de las partes y mezclá hasta que esté completamente incorporado.
Para lograr el efecto marmolado, engrasá y enhariná un molde para bizcocho. Colocá papel de hornear en la base y los lados del molde para facilitar la extracción. Comenzá vertiendo alternadamente cucharadas de la mezcla de vainilla y la mezcla de chocolate en el centro del molde. Esto creará patrones marmolados al cocinar el bizcocho.
Precalentá el horno a 180 ºC y horneá el bizcocho durante aproximadamente 25 minutos. Luego, retirá el papel de aluminio y continuá horneando por unos 10 minutos adicionales. Para verificar si el bizcocho está listo, insertá un palillo en el centro; si sale limpio, significa que está cocido.
Una vez listo, retirá el bizcocho del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Lo podés decorar con un glaseado de limón o naranja, o con una ganache de chocolate y dulce de leche.
Este bizcochuelo marmolado de vainilla y chocolate es la opción perfecta para acompañar con frutas frescas para un toque saludable. También, podés disfrutarlo como postre en ocasiones especiales: cortalo por la mitad y rellenalo con dulce de leche, ganache de chocolate o crema batida de coco.
