Con la llegada del fin de semana, es quizás este el momento más oportuno para dedicarle un poco más de tiempo a la cocina y preparar deliciosos platos para compartir con nuestros seres queridos. Este es el caso del delicioso budín de banana que te vamos a compartir a continuación.
La mejor parte detrás de la elaboración de este increíble plato es que, mediante pocos ingredientes, y con un sencillo paso a paso, podrás elaborar una alternativa dulce repleta de sabor gracias a la combinación de la banana con unos irresistibles chips de chocolate.
Tomá nota de todos los ingredientes necesarios para llevar a cabo esta receta y deleita tu paladar, el de tu familia y tus amigos con la mejor opción para acompañar con unos ricos mates.
Ingredientes:
1 y ½ banana
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
6 cucharadas de azúcar
10 cucharadas de aceite
12 cucharadas de harina
12 cucharadas de leche
1 puñado de chips de chocolate
Opcional:
Dulce de leche
Coco en escamas
Modo de elaboración:
Para preparar tu budín de banana, el primer paso consiste en pisar esta última para formar un puré, sobre el cual luego añadirás el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla, batiendo todo muy bien hasta integrar.
A continuación, sumá las cucharadas de aceite para nuevamente batir hasta integrar. Posteriormente, añadí la harina y la leche y mezclá todo hasta que quede homogéneo y sin grumos. Para culminar, colocá también los chips de chocolate.
Sobre un molde de 18 centímetros previamente aceitado tendrás que volcar la mezcla para llevarla a horno a 180 °C por unos 40-50 minutos, o hasta que al pincharlo salga seco. Al desmoldar tu budín de banana, podés decorarlo con una capa de dulce de leche y coco en escamas. ¡Exquisito!
