Para una merienda o un rico desayuno, puedes hacer un budín bien sabroso: la naranja y la miel hacen una gran combinación.
Esta receta es buenísima para resolver desayunos, meriendas y un momento de picoteo. Un tip: recuerda que si las pasas de uva están muy secas, habrá que hidratarlas, y para ello puedes elegir agua, té, café o licor.
Ingredientes:
3 cucharadas de miel
1/2 taza aceite
2 huevos
3 tazas harina de todo uso
10 gramos de polvo de hornear
2 Ralladura y zumo de naranja
100 gramos de pasas de uva
Opcional: Frutos secos, chips de chocolate
Preparación:
Tomamos un cazo y colocamos la miel, el aceite y la leche, mezclamos e integramos. Luego agregamos los huevos y mezclamos bien, añadimos el zumo y la ralladura e integramos por completo. Posteriormente agregar las tazas de harina, tamizadas y con el polvo de hornear. Con el horno precalentado a 180ºC o 350ºF y con el molde engrasado, vertemos la mezcla y dejamos que se cocine por una media hora, para corroborar la cocción pinchamos con un palillo y debe salir seco.
