Los brownies son una delicia clásica que ha conquistado los corazones de los amantes del chocolate en todo el mundo. Originalmente, este bizcocho de chocolate pequeño y oscuro, conocido así por su color marrón oscuro (brown en inglés), es un postre que se disfruta tanto caliente como frío, acompañado de helado de vainilla o chocolate caliente.
INGREDIENTES ESENCIALES Y PREPARACIÓN
Para preparar estos brownies con cacao, necesitarás: huevos, azúcar, mantequilla, harina, cacao puro en polvo, vainilla, nueces, sal y azúcar glas. Con estos ingredientes, podrás disfrutar de unos brownies fáciles de preparar que seguro encantarán a toda la familia.
La preparación es simple y rápida:
Precalentar y preparar el molde: Precalienta el horno a 165º C y coloca la rejilla en el centro del horno. Engrasa y enharina un molde rectangular.
Derretir la mantequilla: Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio o en el microondas.
Mezclar los ingredientes: En un bol grande, mezcla el azúcar y el cacao en polvo. Añade la mantequilla caliente y mezcla durante unos 4 minutos hasta que todo esté bien incorporado. Luego, añade el extracto de vainilla, la sal y los huevos, uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la harina y mezcla con una espátula hasta que quede bien integrada.
Agregar las nueces: Agrega las nueces troceadas, reservando algunas para decorar.
Hornear: Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos a 160 ºC, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migas pegadas. Retira del horno y deja enfriar el molde sobre una rejilla.
Decorar y servir: Una vez fríos, espolvorea los brownies con azúcar glas y corta en porciones, decorando con una nuez entera. Se pueden conservar a temperatura ambiente o en la nevera, e incluso congelar si se desea.
