Cuando el calor aprieta, nada mejor que un postre helado para refrescarse y endulzar la jornada. Este postre, ideal para compartir en familia o con amigos, combina lo mejor del dulce de leche, las galletitas y el chocolate.
Además, es súper fácil de hacer y no necesitás ser un experto en la cocina para lograrlo.
Ingredientes
1 pote grande de crema de leche (360 cc).
2 cucharadas grandes de azúcar.
1 cucharada de esencia de vainilla.
300 g de dulce de leche repostero.
300 g de queso crema.
1 paquete grande de galletitas.
2 bananas.
50 g de chocolate amargo para decorar.
Paso a paso para preparar este postre helado
1. Prepará la mezcla base
En un bowl, mezclá el dulce de leche repostero con el queso crema hasta que quede una mezcla homogénea. Este será el corazón del sabor de tu postre.
2. Hacé la crema chantillí
En otro recipiente, batí la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla hasta lograr una textura firme y aireada. Este paso es clave para darle al postre esa suavidad irresistible.
3. Cortá las bananas
Pelá las bananas y cortalas en rodajas de un grosor parejo. Esto hará que las capas sean uniformes y aporten ese toque fresco que tanto gusta en verano.
4. Prepará las galletitas
Remojá las galletitas en una mezcla de leche y, si te animás, un toque de licor. Cuidá que no se deshagan, ya que deben conservar algo de firmeza para formar las capas.
5. Armá el postre por capas
En una fuente o molde, colocá una capa de galletitas remojadas, seguida de una capa de la mezcla de dulce de leche y queso crema. Luego, agregá una capa de rodajas de banana y, por último, una capa de crema chantillí.
Repetí este proceso hasta completar el molde, asegurándote de que la última capa sea de crema chantillí.
6. Decorá con chocolate
Rallá el chocolate amargo sobre la superficie del postre para darle un toque final que no solo lo hará más rico, sino también más vistoso.
Dejá el postre en el freezer al menos 4 horas antes de servirlo para que tome la consistencia ideal. Cuando lo saques, esperá unos minutos para cortarlo más fácil y disfrutá esta delicia bien fría.
