Las empanadas son un plato tradicional de la cocina argentina que se puede preparar con los ingredientes que más te gusten, y disfrutar en cualquier momento del año. A continuación, te compartimos una receta fácil y económica para prepararlas de pollo al horno.
Cómo hacer las mejores empanadas de pollo al horno
Ingredientes:
Masa para empanadas
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 cebolla picada
1 zanahoria picada
1/2 morrón picado
1/2 taza de arroz cocido
1/4 taza de aceitunas picadas
1 huevo batido
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
En un bol, mezclar el pollo desmenuzado, la cebolla, la zanahoria, el morrón, el arroz y las aceitunas.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Colocar una cucharada de relleno en cada una de las tapas de empanadas.
Humedecer los bordes de la masa con agua.
Plegar la masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor o con el repulgue que quieras.
Colocar las empanadas en una bandeja para hornear engrasada.
Batir el huevo y pincelar las empanadas con él.
Hornear las empanadas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
Consejos para hacer las mejores empanadas de pollo al horno:
Para que las empanadas queden más jugosas, podés agregar un poco de caldo de pollo al relleno.
Podés agregar otros ingredientes al relleno, como queso, huevo duro o verduras.
Para que las empanadas queden más crujientes, podés pincelarlas con aceite de oliva antes de hornear.
