En este artículo, te mostraremos una receta simple, rápida y deliciosa para hacer galletas de avena caseras
Ingredientes
Para aproximadamente 20 galletas:
200 g de avena en hojuelas
100 g de harina integral
100 g de azúcar mascabado o azúcar de coco
100 g de manteca o aceite de coco
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Opcional: chips de chocolate, pasas, nueces o almendras
Paso a paso
1. Precalentar el horno
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel manteca.
2. Mezclar los ingredientes secos
En un bol, combina la avena, harina integral, polvo de hornear y una pizca de sal.
3. Batir los ingredientes húmedos
En otro recipiente, bate la manteca (o aceite de coco) con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega el huevo y la vainilla, batiendo bien.
4. Unir las mezclas
Incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda. Si deseas, agrega los chips de chocolate, pasas o frutos secos en este paso.
5. Formar las galletas
Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una. Aplástalas ligeramente con la mano.
6. Hornear
Hornea las galletas de avena durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla.
