Cómo hacer el mejor tiramisú helado
Ingredientes:
500 g de queso mascarpone
200 ml de crema de leche
100 g de azúcar impalpable
200 ml de café fuerte y frío
2 paquetes de vainillas o bizcochos de soletilla
Cacao en polvo para espolvorear
Chocolate amargo para rallar
Licor de café o amaretto (opcional)
Preparación:
Batir el queso mascarpone con el azúcar impalpable hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
En otro recipiente, batir la crema de leche hasta que esté montada y firme.
Incorporar delicadamente la crema montada al mascarpone, buscando mantener la textura aireada.
Sumergir las vainillas brevemente en el café frío mezclado con el licor (si decides usarlo).
En un molde apto para congelador, colocar una capa de bizcochos, seguida de una capa de la mezcla de mascarpone y crema. Repetir las capas hasta terminar los ingredientes.
Espolvorear cacao en polvo y chocolate rallado sobre la última capa. Cubrir con plástico film y llevar al congelador durante al menos 4 horas.
Consejos para hacer el tiramisú helado perfecto:
Sacá el tiramisú del congelador unos minutos antes de servir para facilitar el corte.
Ofrecé porciones generosas y decorá con un poco más de cacao en polvo para un look irresistible.
Experimentá con diferentes licores para darle un giro único a tu receta.
