La torta flan es un postre tradicional de la cocina mexicana. Es un delicioso bizcocho de vainilla con flan en su interior, que se hornea hasta que queda dorado. A continuación, la receta más sencilla para hacerlo en casa y sorprender a toda tu familia.
Cómo hacer torta flan fácil y económico
Ingredientes Para la torta
2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 taza de leche
1/2 taza de aceite vegetal
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el flan
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
6 huevos
Procedimiento
Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
En un bol, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro bol, batir la leche, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla.
Verter los ingredientes húmedos en los secos y mezclar hasta que se combinen.
Colocar la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
En un bol aparte, batir la leche condensada, la leche evaporada y los huevos.
Verter la mezcla de flan sobre la mezcla de bizcocho.
Hornear la tortaflan durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Dejar enfriar la tortaflan antes de servir.
Tips para una torta flan perfecta:
Utilizar harina de trigo de buena calidad para obtener un bizcocho más esponjoso.
No mezcles demasiado la masa, ya que podría quedar apelmazada.
Hornear la tortaflan a 180 grados centígrados para que quede dorada.
No abras el horno mientras la tortaflan está horneando, ya que podría bajar.
