El budín de pan es uno de los postres más económicos, populares y ricos. Además, tiene la ventaja de que se hace de manera muy sencilla y rápida, por lo que se vuelve una opción ideal. Conocé esta simple receta para probar un postre exquisito.
Ingredientes para probar un budín de pan exquisito
300 gramos de pan duro (sin corteza)
1 litro de leche
250 gramos de azúcar
Ralladura de 1 limón
3 huevos
Opcional: pasas de uva, frutas confitadas, nueces picadas
Cómo preparar un delicioso budín de pan
Remojar el pan: Corta el pan en cubos pequeños y colócalo en un recipiente. Vierte la leche tibia (no caliente) sobre el pan y deja que se remoje por unos 15-20 minutos, hasta que esté completamente suave.
Preparar la mezcla: En un bol aparte, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega la ralladura de limón y mezcla bien.
Combinar: Vierte la mezcla de huevos sobre el pan remojado y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Si deseas agregar frutas secas o nueces, este es el momento ideal.
Hornear: Vierte la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180°C durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Servir: Deja enfriar el budín antes de desmoldarlo. Puedes servirlo tibio o frío, acompañado de una bola de helado o una salsa de caramelo.
