Rellenas de una mezcla perfecta de mariscos y especias, estas empanadas ofrecen una experiencia gourmet que transforma cualquier comida en un plato de ensueño.
Ingredientes
Para 4 empanadas
4 discos para empanadas.
50 g de mejillones.
3 langostinos.
2 calamares.
10 g de vieiras.
Una cebolla.
Perejil picado, a gusto.
1/2 morrón rojo.
1/2 morrón verde.
Sal, pimienta y pimentón, a gusto.
Aceite de oliva, c/n.
Procedimiento
1) Dorar la cebolla y el morrón en aceite.
2) Agregar los mariscos. Dorar.
3) Dejar enfriar y colocar el relleno en el centro del círculo de masa.
4) Cocinar en horno medio hasta que la masa este dorada.
