El universo de la pastelería es sumamente amplio y a lo largo de los años, distintas preparaciones lograron atravesar diferentes culturas y conquistar paladares en todo el planeta. Las galletas brownie son un claro ejemplo de esto, siendo un clásico que todo el mundo ama.
Este postre clásico de la gastronomía estadounidense, cuyo origen data de finales de siglo XIX, ha cruzado fronteras y ha popularizado su fama a nivel mundial. La receta de los brownies se ha reversionado varias veces, e incluso existe la versión cítrica. Pase lo que pase, el resultado siempre es delicioso.
Hoy en Minuto Neuquén vamos a explicarte, paso a paso, cómo hacer galletas brownie con tan solo tres ingredientes. El procedimiento es muy fácil y su sabor es increíblemente dulce.
Animate a seguir las indicaciones de esta nota y lográ sorprenderte con un chocolatoso acompañamiento para el mate o para la infusión que desees.
Vas a necesitar:
2 claras de huevo
1 taza y 1/2 de azúcar impalpable
3/4 tazas de cacao sin azúcar
Paso a paso:
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Agregar gradualmente el azúcar impalpable y continuar batiendo hasta obtener una mezcla suave.
Incorporar el cacao sin azúcar y mezclar hasta que esté bien combinado.
En una bandeja para hornear, colocar papel manteca o silicona para hornear.
Con una cuchara, formar pequeñas porciones de la mezcla y colocarlas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.
Hornear durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén firmes en los bordes pero aún suaves en el centro.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
