La merienda es el momento ideal para muchos que buscan relajarse y aprovechar para tomar algo calentito acompañado de algo rico. Es por eso que te enseñamos el paso a paso de un bizcochuelo con un toque diferente, para que puedas preparar y acompañar los mates o el café de la tarde.
Esta versión de bizcochuelo se destaca por contener yogurt, este ingrediente le dará más humedad a la masa, y a la vez le da suavidad, que junto a los huevos y la harina le dan una estructura más esponjosa. El resultado final es un bizcochuelo tierno y sabroso, perfecto para acompañar con una taza de té o café.
Increíble receta de bizcochuelo de yogurt
Ingredientes:
-3 huevos
-200 gramos de azúcar
-120 ml de aceite vegetal
-120 ml de yogurt natural
-200 gramos de harina común
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
-Una pizca de sal
Instrucciones para el paso a paso de la receta del bizcochuelo de yogurt:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcochuelo con mantequilla o rocío antiadherente.
2. En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color más claro.
3. Agrega el aceite y el yogurt al tazón, y mezcla bien hasta que estén incorporados.
4. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal sobre la mezcla líquida. Incorpora estos ingredientes secos con movimientos suaves y envolventes, asegurándote de no sobrebatir la masa.
5. Si deseas agregar esencia de vainilla para darle sabor, este es el momento de hacerlo. Añade una cucharadita de esencia de vainilla a la masa y mézclala suavemente.
6. Vierte la masa en el molde para bizcochuelo preparado y alísala con una espátula.
7. Hornea el bizcochuelo en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Una vez listo, retira el bizcochuelo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo y dejalo enfriar por completo sobre una rejilla.
Extra tip: Una vez que el bizcochuelo de yogurt casero esté completamente frío, puedes decorarlo con azúcar glas, frutas frescas o crema batida antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso bizcochuelo esponjoso!
