Los antioxidantes son compuestos que juegan un papel crucial en la protección de nuestras células, moléculas inestables que pueden contribuir al envejecimiento y a diversas enfermedades.
Una dieta rica en alimentos con alto poder antioxidante es fundamental para mantener una buena salud y prevenir el deterioro prematuro del organismo. En una dieta, de estas cualidades, no puede faltar los arándanos, pequeñas frutas de color intenso son una de las mayores fuentes de antioxidantes.
Los arándanos contienen polifenoles, especialmente antocianinas, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejoran la función cognitiva. Tampoco puede faltar el brócoli, que es rico en vitaminas C y E, minerales como el selenio.
Los tomates no pueden quedarse afuera. Esta fruta es conocida por su alto contenido de licopeno, un antioxidante que ha demostrado ser efectivo en la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer, especialmente el de próstata. Además, son una excelente fuente de vitaminas C y K.
La espinaca es verdura de hoja verde es una excelente fuente de luteína y zeaxantina, dos potentes antioxidantes que protegen la salud ocular. También son ricas en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el hierro y el magnesio.
Las uvas rojas contienen resveratrol, un compuesto que ha ganado popularidad por sus efectos beneficiosos en la salud del corazón y su capacidad para combatir el envejecimiento. Estas frutas también son una buena fuente de vitaminas C y K, por lo tanto, deben estar en tu dieta.
Alimentos con antioxidantes
