Las milhojas de papas son un platillo tradicional de la gastronomía mundial que se ha vuelto muy popular por su delicioso sabor y su presentación perfecta. Con capas de papas intercaladas con queso y crema, este plato es ideal para compartir en una cena especial con amigos o familiares.
Para preparar milhojas de papas en casa, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 kilo de papas, 200 gramos de queso mozzarella rallado, 200 ml de crema de leche, 50 gramos de manteca, sal y pimienta al gusto.
El primer paso es pelar las papas y cortarlas en rodajas muy finas. Luego, en un recipiente apto para horno, coloca una capa de papas y espolvorea con un poco de sal, pimienta, queso rallado y un poco de crema. Repite este procedimiento hasta terminar con todos los ingredientes, procurando que la última capa sea de queso y crema.
Por último, corta la manteca en trozos pequeños y colócala sobre la última capa de queso. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea por aproximadamente 40 minutos o hasta que las papas estén suaves y doradas.
Ahora solo queda servir las milhojas de papas calientes y disfrutar de su irresistible sabor. Acompaña este plato con una ensalada fresca y una copa de vino tinto para una cena perfecta.
