El pan de carne es una receta clásica que combina carne molida con otros ingredientes para crear un platillo sabroso y reconfortante. A continuación, te enseñaremos cómo prepararlo en casa y sorprender a la familia o amigos.
Cómo hacer el mejor pan de carne en casa
Ingredientes:
500 gramos de carne molida
1 cebolla grande, picada finamente
1 pimiento rojo, picado finamente
2 dientes de ajo, picados
1 zanahoria, rallada
1 huevo
1 taza de pan rallado
1/2 taza de leche
2 cucharadas de ketchup
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Preparación:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y la zanahoria rallada. Rehogar hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté transparente. Deja enfriar.
En un tazón pequeño, mezcla el pan rallado con la leche. Deja reposar durante unos minutos para que el pan absorba la leche y se vuelva suave.
En un tazón grande, coloca la carne molida, el huevo, el ketchup, la mostaza, el orégano seco y las verduras sofritas enfriadas. Agrega la mezcla de pan rallado hidratado. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
Precalienta tu horno a 180 °C. En una bandeja para horno, forma la mezcla en una forma alargada, similar a un pan, de aproximadamente 5 cm de grosor.
Hornea el pan de carne en el horno precalentado durante unos 45-50 minutos, o hasta que esté dorado por fuera y bien cocido por dentro. Puedes verificar la cocción insertando un cuchillo en el centro; si sale limpio, está listo.
Deja reposar el pan de carne durante unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y mantendrá el pan de carne jugoso.
Consejos para hacer un pan de carne perfecto
Puedes agregar ingredientes adicionales como aceitunas, huevo duro picado o bacon a la mezcla para darle un toque diferente.
Sirve el pan de carne con una deliciosa salsa de tomate casera o la que más te guste.
