Si estás buscando recetas rápidas, ricas y sin harinas refinadas, estos panqueques son ideales para alcanzar todos los objetivos solo con este plato. Con solo dos ingredientes principales, podés prepararlos en apenas cinco minutos y sin necesidad de agregar azúcar ni otros endulzantes artificiales.
Ingredientes para los panqueques sin harina ni azúcar
Para esta receta, solo vas a necesitar:
2 huevos
1 banana madura
Si querés darle un toque extra de sabor, podés agregar una pizca de canela o esencia de vainilla. Estos ingredientes naturales harán que tus panqueques sean aún más sabrosos sin necesidad de agregar azúcar.
Paso a paso para preparar los panqueques saludables
Pisá la banana con un tenedor hasta que quede bien hecha puré.
Batí los huevos en un bowl y mezclalos con la banana pisada hasta lograr una consistencia homogénea.
Calentá una sartén antiadherente a fuego medio y agregá unas gotas de aceite o manteca.
Verté la mezcla en la sartén, formando pequeños círculos. Cociná durante 1 o 2 minutos hasta que se doren por un lado.
Dales la vuelta con cuidado y cocinalos otro minuto más.
Retiralos y servilos con los acompañamientos que más te gusten.
