Permanentemente, descubrimos novedosas y originales recetas no solo en esos viejos libros o revistas de cocina que podemos tener en casa, sino también a través de las redes sociales. Si estás en la búsqueda del plato dulce perfecto para la merienda, no te podés perder una deliciosa alternativa como lo son las pepas de naranja con dulce de leche.
La elaboración de estas pepas de naranja con dulce de leche requiere de un proceso muy simple que podés llevar a cabo para luego acompañar esta opción durante la merienda y junto a unos ricos mates. Cabe mencionar aquí, que la misma se reveló a través del sitio “Cookpad”.
Tomá nota de todo lo que vas a necesitar para llevar a cabo esta preparación y sorprender a tu familia o amigos con esta irresistible combinación de sabores que seguramente les encantará a todos.
Ingredientes:
80 cc de aceite
100 gramos de azúcar
Ralladura de 1 naranja
2 huevos
50 gramos de almidón de maíz
250 gramos de harina leudante
Una pizca de sal
Dulce de leche repostero en cantidad necesaria
Procedimiento:
Lo primero que vas a hacer para elaborar tus pepas de naranja con dulce de leche es colocar en un recipiente tanto los huevos como la ralladura de naranja y el azúcar, batiendo un poco todos los ingredientes. A esta mezcla, luego le vas a incorporar el aceite, para integrar todo muy bien.
A continuación, vas a añadir a esta preparación tanto la sal como el almidón, los cuales vas a incorporar, pero sin amasar. Integrá todos los ingredientes y, en caso de ser necesario, podés añadir un poco más de harina. Esta masa la vas a llevar a la heladera cubierta con papel film, para dejar así que repose por media hora.
Por otro lado, vas a colocar manteca y harina sobre un molde para horno. Mientras tanto, vas a comenzar a dividir y darle forma de bolitas a la masa, presionando el centro de cada una de ellas con el pulgar para crear las pepas de naranja. Sobre este hueco vas a incorporar un poco de dulce de leche. Vas a llevarlas a horno precalentado por unos 10 o 15 minutos como máximo, hasta que estén un poco doradas.
