El pastel de carne especiado es un plato clásico que combina la jugosidad de la carne con una mezcla de especias que le brinda un sabor único y delicioso. En esta receta, todos los pasos están claramente explicados para aprender a preparar un pastel de carne casero, con ingredientes simples y fáciles de encontrar.
La carne molida se sazona con una combinación de especias como comino, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, que le dan un toque de sabor intenso. El resultado es un pastel de carne jugoso y aromático, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y deleitar a tus seres queridos.
Tiempo de cocción: 45 min.
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo total: 60 min.
Porciones: 6
Ingredientes
- Carne picada o cortada a cuchillo, 500 g
- Cebolla, 1
- Ajo, 2 dientes
- Sal, a gusto
- Pimienta, a gusto}
- Huevos, 2
- Pan rallado, 1 taza
- Leche, 1/4 taza
- Comino molido, 2 cucharaditas
- Pimentón, 2 cucharaditas
- Ajo en polvo, 1 cucharadita
- Cebolla en polvo, 1 cucharadita
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar ligeramente un molde para tortas o budines.
2. En un bol grande, mezclar la carne molida, cebolla picada, ajo picado, comino, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
3. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
4. En otro bol, batir los huevos y luego agregarlos a la mezcla de carne.
5. Agregar el pan rallado y la leche. Mezclar nuevamente los ingredientes hasta que estén bien combinados.
6. Volcar la mezcla de carne en el molde. Hornear durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el pastel de carne esté dorado y bien cocido en el centro.
7. Para verificar la cocción, hacer la prueba del palito al igual que en una torta: si sale seco ya está listo.
8. Una vez que el pastel de carne esté listo, sacarlo del horno y dejarlo reposar durante unos minutos antes de cortarlo así se enfría y no se rompe.
