La merienda o el desayuno son dos momentos ideales para probar una comida diferente y rica. Muchos optan por elegir un postre saludable y entre las opciones aparecen unos buñuelos caseros, que se hace en solo nueve pasos.
Ingredientes para unos buñuelos súper ricos
2 huevos
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
1 1/2 taza de harina de trigo (210 gramos)
1 cucharadita de polvos de hornear o levadura química tipo Royal
250 centímetros cúbicos de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Aceite para freír
Cómo hacer unos buñuelos súper ricos, paso a paso
En un bol, tamizar la harina con la sal, el polvo de hornear y el azúcar. El tamizado asegura que los ingredientes se repartan de forma uniforme y no quede una masa con grumos. Además, añade aire y consigue que los buñuelos queden más esponjosos.
Incorporar los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla de harina. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
Añadir la leche poco a poco mientras se bate la masa con una varilla o un batidor manual. Debe quedar una masa espesa pero que fluya con facilidad.
Calentar abundante aceite en una sartén o freidora a fuego medio-alto. Idealmente, el aceite debería estar entre 175°C y 180°C.
Para formar los buñuelos, puedes usar dos cucharas: con una, tomar una porción de masa y con la otra empujarla hacia el aceite caliente, creando una bola redonda. También puedes usar una manga pastelera con boquilla grande.
Freír los buñuelos por tandas, de 3 a 4 a la vez, hasta que estén dorados por todos lados. Esto tomará unos 2-3 minutos.
Retirar los buñuelos del aceite con una espumadera y escurrirlos sobre papel absorbente.
Espolvorear los buñuelos con azúcar glasé o canela en polvo al gusto.
Servir calientes y disfrutar.
