Aunque pueda parecer complicado de preparar, en realidad, hacer flan casero es más sencillo de lo que piensas.
En este artículo, te guiaremos a través de una receta paso a paso para que puedas disfrutar de un delicioso flan casero en la comodidad de tu hogar. ¡Así que vamos a sumergirnos en el mundo dulce y tentador del flan casero!
Receta de flan casero
Ingredientes
1 taza de azúcar
5 huevos
1 lata (400 ml) de leche condensada
1 lata (370 ml) de leche evaporada
1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
Comienza preparando el caramelo: en una sartén a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita lentamente. Es importante evitar revolver el azúcar en este paso. Conforme el azúcar se derrite, gira suavemente la sartén para asegurarte de que el caramelo cubra uniformemente el fondo.
Una vez que el caramelo tenga un color dorado y consistencia líquida, retira la sartén del fuego y vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan. Extiende el caramelo para cubrir toda la superficie del molde.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega la leche condensada y la leche evaporada a los huevos batidos. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Añade la esencia de vainilla a la mezcla y remueve nuevamente para realzar el sabor del flan.
Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde, asegurándote de que quede distribuida de manera uniforme.
Cubre el molde con papel aluminio y colócalo dentro de un recipiente más grande, como una bandeja para horno. Llena la bandeja con agua caliente hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde para flan.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca el recipiente con el flan en el horno durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del flan, este salga limpio.
Una vez listo, retira el flan casero del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
Ahora que has aprendido cómo hacer flan casero de manera sencilla, estás listo para impresionar a tu familia y amigos con este postre exquisito. El flan casero es versátil y se puede disfrutar solo o acompañado de frutas frescas, crema batida o incluso con un toque de caramelo adicional.
Con su textura suave y su sabor dulce, el flan casero es una tentación irresistible para aquellos que disfrutan de los placeres culinarios. Así que no dudes en probar esta deliciosa receta y regalarte un momento de placer gastronómico en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a hacer flan casero y sorprende a todos con tu talento culinario!
