La meriende suele ser uno de los momentos ideales para probar una comida diferente y son muchos los que, más allá de algo rico, buscan una opción saludable. Por eso, a continuación, te mostramos una receta ideal para un brownie sin harina.
Ingredientes para un brownie sin harina
150 g de chocolate negro picado
100 ml de aceite de girasol
4 huevos grandes
130 g de azúcar
5 ml de esencia de vainilla
2 g de sal
25 g de cacao en polvo sin azúcar
50 g de avellanas molidas (opcional)
Cómo preparar un brownie sin harina exquisito
Precalienta el horno a 170°C. Engrasa un molde cuadrado o rectangular con mantequilla o papel vegetal.
Derrite el chocolate negro a baño maría o en el microondas con cuidado de que no se queme. Deja enfriar un poco.
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y de color claro.
Agrega la vainilla, la sal y el cacao en polvo, mezclando bien hasta integrar.
Vierte el chocolate derretido y el aceite de girasol a la mezcla de huevos, y remueve con cuidado hasta que se incorporen completamente.
Incorpora las avellanas molidas, si las deseas usar.
Vierte la masa en el molde preparado y distribúyela uniformemente.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas.
Retira del horno y deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.
