Las tapas para empanadas sin TACC son una excelente opción para las personas que tienen celiaquía o sensibilidad al gluten. A continuación, la receta, paso a paso, para que puedas prepararlas fácilmente en casa y disfrutarlas con tus seres queridos.
Cómo hacer tapas para empanadas sin TACC
Ingredientes:
1 taza de harina de arroz
1/2 taza de harina de maíz
1/2 taza de fécula
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de agua tibia
Preparación:
En un bol, mezclá las harinas, la fécula y la sal.
Agregá el aceite de oliva y el agua tibia, y mezclá hasta formar una masa suave.
Trabajá la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté lisa y elástica.
Dividó la masa en 4 partes iguales.
Envolé cada parte de la masa en plástico film y dejá reposar en la heladera durante 30 minutos.
Pasado el tiempo de reposo, estirá cada parte de la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 0.5 cm.
Cortá la masa en círculos de 10 cm de diámetro.
Colocá las tapas para empanadas sin TACC en una bandeja enharinada y tapalas con un trapo limpio y húmedo hasta usarlas.
Consejos para hacer las mejores tapas para empanadas sin TACC:
Para una masa más crujiente, dejá reposar la masa en la heladera durante 1 hora antes de estirarla.
Para evitar que la masa se pegue al rodillo, enhariná ligeramente el rodillo y la superficie de trabajo.
Para que las tapas para empanadas sin TACC no se sequen, cubrilas con un paño húmedo mientras no las estés usando.
