El tiramisú es un postre que combina la suavidad del mascarpone, la intensidad del café y la delicadeza de los bizcochos, y su receta puede llegar a ser muy sencilla, perfecta para hacer en casa y disfrutar con la familia, en cualquier momento del año. A continuación, el paso a paso para prepararlo.
Cómo hacer el mejor tiramisú de una manera súper fácil
Ingredientes:
4 yemas de huevo
150 g de azúcar
500 g de mascarpone
300 ml de café fuerte, enfriado
200 ml de crema para batir
1 paquete de vainillas
Cacao en polvo para espolvorear
Preparación:
Paso 1: En un tazón, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y de color claro. Agrega el mascarpone y mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.
Paso 2: En otro tazón, bate la crema hasta obtener picos suaves. Incorpora la crema batida a la mezcla de mascarpone con movimientos suaves y envolventes, asegurándote de mantener la ligereza de la crema.
Paso 3: Sumerge rápidamente las vainillas en el café enfriado y colócalos en el fondo de un molde rectangular. Cubre los bizcochos con una capa de la mezcla de mascarpone. Repite las capas alternando entre bizcochos y crema hasta llenar el molde. Refrigera durante al menos 4 horas o idealmente durante la noche para que los sabores se mezclen.
Paso 4: Antes de servir, espolvorea generosamente con cacao en polvo. Corta porciones individuales y sírvelas en platos decorativos.
Consejos para hacer un tiramisú perfecto:
Asegúrate de que el café esté bien fuerte para que su sabor se destaque en el tiramisú.
Asegúrate de que tanto el mascarpone como la crema para batir estén a temperatura ambiente para una mezcla suave y sin grumos.
No te apresures. Dejar reposar el tiramisú en el refrigerador permite que los sabores se fusionen, logrando una textura y sabor perfectos.
