Esta receta es excelente para cuando querés comer algo rico, pero al mismo tiempo saludable, te compartimos esta receta de la torta de limón.
Para preparar esta deliciosa torta de limón, lo primero que necesitás son tres huevos. Comenzá separando las claras de las yemas y batí las claras a punto nieve junto con el jugo de medio limón y una pizca de sal. Mientras tanto, mezclá las yemas con el endulzante de tu elección, 300 gramos de yogur natural y cuatro cucharadas de harina de arroz, aunque también podés utilizar maicena, harina de avena o de almendras si lo preferís. Esta torta de limón no solo es deliciosa, sino que también es una opción alta en proteínas, ideal para quienes buscan disfrutar de algo dulce sin remordimientos.
A continuación, agregá las claras batidas a la mezcla de yemas con movimientos envolventes para integrar todo bien. Luego, volcá la mezcla en un molde de 18 cm, que puede ser de silicona o engrasado, y cociná la preparación a baño María en el horno precalentado a 160 grados durante 60 minutos. Esta torta de limón se cocinará lentamente, asegurando que quede húmeda y esponjosa, perfecta para un antojo saludable. Una vez cocida, apagá el horno y dejá la torta dentro con la puerta abierta hasta que se enfríe por completo.
Finalmente, disfrutá de tu torta de limón, una receta fit y deliciosa que no solo te quita el antojo dulce, sino que también te da una opción saludable sin azúcar agregada ni gluten. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa rica y nutritiva para su dieta.
