La torta en sartén es una maravillosa alternativa para aquellos que no disponen de horno o simplemente buscan una opción más rápida y práctica para disfrutar de un delicioso postre casero. Esta técnica de cocción se remonta a tiempos antiguos, cuando los hornos no eran comunes en las casas, pero resurgió con fuerza en la cocina moderna, pues ofrece una solución ingeniosa para la preparación de tortas.
La clave de la torta en sartén reside en su simplicidad y versatilidad, lo que permite a los cocineros experimentar con una variedad de sabores y texturas, desde la clásica torta de vainilla hasta innovadoras combinaciones con frutas o chocolate.
Además de la tradicional torta de vainilla, existen numerosas variaciones de la torta en sartén que incluyen ingredientes como cacao en polvo, frutos secos, ralladura de cítricos o especias como la canela, lo cuales enriquecen el sabor y ofrecen una experiencia culinaria única. Algunas recetas incluso incorporan capas de relleno o coberturas de crema, mermelada o frutas frescas, lo que transforma la sencilla torta en sartén en una creación gourmet.
Ingredientes:
80 g de harina de avena.
1 huevo.
Miel/azúcar/edulcorante.
2 cdas. de cacao en polvo.
120 ml de leche.
1/2 cda. de polvo para hornear.
1/2 taza de leche.
1 cda. de pasta de maní.
1 cda. de cacao.
Frutillas.
Nueces.
Preparación:
El proceso de preparación de esta torta comienza con la mezcla de los ingredientes básicos harina, cacao en polvo, azúcar, leche, huevo y polvo de hornear, mezclá todo dentro de la sartén y mandá esta preparación al fuego medio bajo. La cocción se realiza a fuego lento, lo que permite que la torta se dore suavemente y adquiera una textura esponjosa y aireada.
Para continuar con esta receta, una vez que el bizcochuelo ya está listo, vas a pincharlo con un palillo o con un tenedor, teniendo la precaución de no romper la sartén. Y para mantener la humedad, agregá leche.
Luego vas a preparar una mezcla con pasta de maní, cacao y leche para añadir en la parte superior.
Podés agregar nueces y frutillas para darle un toque más personalizado. El resultado es una torta deliciosa y aromática que puede ser disfrutada en cualquier momento del día, ya sea como un dulce desayuno o como un reconfortante postre.
La torta en sartén no solo es una opción conveniente por su rapidez y facilidad, sino que también es una elección ecológica, ya que consume menos energía en comparación con el horno. Es ideal para aquellos días en los que se busca minimizar el uso de electrodomésticos o para cocinar en espacios al aire libre en donde un horno no está disponible.
