La torta matera de limón es un postre sencillo, barato y rápido. Combina el sabor cítrico y refrescante del limón con la esponjosidad de la masa: una de las recetas ideales para cuando estás apurada y querés comer algo rico en la merienda.
Su preparación es rápida y no requiere de habilidades culinarias. A continuación, te dejamos la anfitriona de las recetas de la torta matera de limón para hacer en casa, con ingredientes que tenés en la alacena.
Ingredientes de la torta matera de limón
200 gramos de harina de trigo
150 gramos de azucar
100 gramos de manteca a temperatura ambiente
3 huevos
Ralladura de 1 limón
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Azúcar impalpable para decorar (opcional)
Cómo hacer una torta matera de limón rápida y barata
Precalentá el horno a 180°C.
En un bowl, batí la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave. Añadí los huevos de a uno, sin dejar de batir, hasta integrarlos.
En otro recipiente, mezclá la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorporá gradualmente la mezcla de manteca, alternando con el jugo y la ralladura de limón.
Verté la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado. Horneá durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Dejá enfriar la torta y luego desmoldá. Finalmente, espolvoreá azúcar impalpable o hacé un glaseado de limón para decorar.
Tips extra para hacer una torta matera perfecta:
Usá limones frescos para obtener un sabor más intenso.
Asegurate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener una masa homogénea.
Podés agregar semillas de amapolas o almendras picadas a la masa, para darle una textura diferente.
