La torta de manteca es un clásico de la repostería que destaca por su textura esponjosa y sabor reconfortante. Es ideal para acompañar el desayuno, la merienda o como postre después de una comida.
Esta receta de torta de manteca tiene la cualidad de ser muy versátil y súper fácil de preparar. Además, utiliza ingredientes simples y accesibles, lo que la convierte en una opción perfecta tanto para cocineros principiantes como para personas que la rompen en la cocina.
En esta nota de Minuto Neuquén, te sorprendemos al enseñarte este paso a paso para elaborar y disfrutar de una exquisita torta de manteca desde la comodidad de tu hogar y sin esfuerzos.
Vas a necesitar:
400 gramos de harina leudante
200 gramos de azúcar
Esencia de vainilla a gusto
150 gramos de manteca derretida
2 huevos
50 g de manteca en trocitos (para la cubierta)
Leche (una pequeña cantidad a ojo, si es necesario)
Azúcar (para la cubierta, a gusto)
Paso a paso:
Mezclar en un bol la harina leudante, el azúcar, la vainilla, los huevos y la manteca derretida.
Agregar un poco de leche si la mezcla resulta demasiado densa, cuidando de no excederse.
Verter la preparación en un molde de 30 x 20 cm previamente enmantecado y enharinado.
Esparcir la masa de manera uniforme en el molde.
Colocar los trocitos de manteca distribuidos por toda la superficie de la torta.
Espolvorear con abundante azúcar para formar una cubierta dulce y crocante.
Cocinar en horno precalentado a 170 grados por aproximadamente 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
