Las altas temperaturas invitan a disfrutar del sol y las playas, pero cuando el calor aprieta, es importante buscar formas de refrescarse y mantenernos hidratados. ¿Qué mejor manera de hacerlo que con recetas deliciosas y refrescantes?
Granizado de frutas
Ingredientes: 2 tazas de frutas de tu elección (pueden ser frutillas, melón, sandía o ananá). 1/4 de taza de azúcar. Jugo de medio limón. Hielo picado al gusto.
Preparación: Lava y corta las frutas en trozos pequeños. Coloca las frutas en una licuadora junto con el azúcar y el jugo de limón. Mezcla hasta obtener una textura homogénea. Añade hielo picado al gusto y vuelve a mezclar hasta que el granizado tenga la consistencia deseada. Sirve en vasos altos y decora con rodajas de limón o menta.
Ensalada de sandía y queso feta
Ingredientes: 2 tazas de sandía en cubos. 1/2 taza de queso feta en dados. Hojas frescas de albahaca. Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto
Preparación: En un recipiente grande, mezcla la sandía y el queso feta. Agrega las hojas de albahaca y condimenta con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes. Refrigera durante 15 minutos antes de servir para que la ensalada esté bien fresca.
Smoothie tropical
Ingredientes: 1 taza de ananá en trozos. 1 taza de mango en trozos. 1 taza de papaya o mamón en trozos. 1/2 taza de jugo de naranja. 1/2 taza de yogurt natural. Hielo al gusto.
Preparación: En una licuadora, mezcla el ananá, el mango, la papaya, el jugo de naranja y el yogurt. Añade hielo al gusto y licúa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Sirve en vasos altos y decora con una rodaja de ananá o menta fresca.
