La merienda suele ser uno de los momentos ideales para comer algo rico, pero son muchos los que optan por recetas saludables y exquisitas para compartir junto al mate. Por eso te contamos una receta de budín de limón imperdible.
Ingredientes para preparar un budín de limón exquisito
3 huevos
Aceite vegetal
Ralladura de limón
Jugo de limón
Esencia de vainilla
Harina integral
Cómo hacer un budín sin azúcar y saludable, paso a paso
Comienza la magia: En un recipiente, coloca los huevos y agrega media taza de aceite. Recuerda que el aceite es clave para la humedad de este budín sin azúcar.
Aromas cítricos: Incorpora ralladura de limón o de tu cítrico favorito, junto con su jugo. Mezcla suavemente con movimientos envolventes.
Harina tamizada para un resultado perfecto: Agrega harina integral tamizada para evitar grumos. Integra todo con un batidor de mano hasta obtener una masa homogénea.
Horneado: Vierte la preparación en un molde de budín previamente enmantecado y enharinado. Llévalo a un horno precalentado a temperatura media durante 30 a 40 minutos. Para verificar la cocción, realiza la prueba del palillo: si sale seco, ¡ya está listo!
Un toque final opcional: Para un acabado irresistible, puedes cubrir el budín de limón sin azúcar con un glaseado. ¡Sorprenderás a todos en la merienda!
