Para celebrar el Día de la Madre o agasajar a tus seres queridos en cualquier momento, preparar esta receta de vainillas caseras en la cocina es una excelente opción. No requiere de muchos ingredientes, el procedimiento es sumamente sencillo y el resultado es exquisito.
Son suaves, aireadas y quedan mucho más ricas que las compradas. Se pueden disfrutar solas, acompañadas de alguna bebida específica e incluso utilizarlas en postres diversos. Además, otra posibilidad es agregarles algún saborizante extra como ralladura de naranja o de limón para darles un toque único.
Los elementos necesarios principales son azúcar, huevos y harina. Quienes las prueben van a querer repetir y hasta guardarse el paso a paso, ya que son irresistibles y perfectas para toda ocasión: en un cumpleaños, en una reunión familiar o en una juntada con amigos, las vainillas nunca fallan.
Ingredientes para elaborar las mejores vainillas caseras
- 100 gramos de azúcar.
- 130 gramos de harina 0000.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 4 huevos.
- Azúcar impalpable (opcional).
Vainillas caseras: modo de preparación
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. En un bol, colocar los 4 huevos junto a los 100 gramos de azúcar y batir muy bien.
3. Cuando la mezcla llegue al punto letra, sumar la cucharadita de esencia de vainilla.
4. Agregar los 130 gramos de harina 0000 y la cucharadita de polvo de hornear. Lo ideal es que ambos ingredientes estén previamente tamizados.
5. Integrar con movimientos envolventes para evitar sacar el aire de la preparación.
6. Poner la mezcla en una manga.
7. Enmantecar y enharinar una bandeja apta para horno y, sobre ella, colocar partes de la preparación de manera alargada, siguiendo la forma de las vainillas.
8. Si se desea, se puede colocar azúcar impalpable por encima, puesto que así quedarán más crocantes.
