En entrevista con Agenda/Salta, Silvana Sottosanti, propietaria de uno de los puestos en el principal mercado de frutas y hortalizas de la ciudad, abordó los crecientes precios en la región. Sin embargo compartió información alentadora sobre la tendencia a la baja en los precios del tomate, mencionando que ha disminuido considerablemente en los últimos días. Mencionó que, si bien el precio llegó a ser muy elevado, ahora se puede adquirir una jaula de tomate por alrededor de 6.500 a 7.000 pesos, lo que inevitablemente impactará en el costo por kilo.
Silvana también destacó que el pimiento rojo experimentó un incremento significativo en su valor, pero mencionó que otros productos, como el zapallo, la cebolla, el brócoli, el latado de acelga y espinaca, la chucha y la zanahoria, siguen siendo accesibles para los consumidores. Además, enfatizó la importancia de adaptar las compras a las posibilidades económicas de cada familia y recomendó aprovechar la temporada de cítricos, donde se pueden encontrar naranjas, tajarinas, mandarinas, pomelos y limones a precios razonables.
En cuanto a los precios de la palta, Silvana mencionó que la variedad "cuero de sapo", la más demandada, se encuentra a mil pesos por kilo en su puesto, y en el mercado en general se pueden adquirir volúmenes mínimos desde medio kilo en adelante. Luego resaltó que los fines de semana se realiza una feria en el mercado, donde los productores mayoristas ofrecen productos a precios más accesibles, brindando la posibilidad de adquirir productos por docena o cuarto cajón, lo cual beneficia a las familias.
A pesar de los aumentos de precios, la puestera mencionó que hay opciones para todos los bolsillos y animó a los consumidores a visitar el mercado de Cofruthos para encontrar productos a precios mayoristas y minoristas, ayudando así a la economía familiar.
